Découvrezla préparation de la recette "Tomates farcies au veau, aux herbes et riz". Lavez et séchez les tomates. Découpez-les en 2 dans la longueur, évidez-les des deux côtés à l’aide d
J’adore les courgettes farcies, et depuis le début de l’été je ne m’en lasse pas car j’ai régulièrement des courgettes rondes dans mon panier de l’Amap. J’étais un peu déçue de ma dernière version, bricolée dans la cuisine des vacances dans notre appartement d’Avoriaz, car j’avais envie de courgettes farcies à la chair à saucisse et je n’en avais pas trouvé dans le petit supermarché de montagne. J’avais bricolé une version à base de diots de Savoie, qui était bonne mais bien trop grassouillette à mon voici ma version du jour, plus légère, mais tout aussi gourmande un reste de riz complet revenu à la poêle avec des lardons de bacon bien moins gras que les lardons classiques, des tomates confites et de l’oignon doux des Cévennes. Pour éviter que ma farce ne se dessèche au four, j’ai précuit mes courgettes à la vapeur, le temps de cuisson au four est beaucoup plus rapide. Ingrédients 4 personnes 4 courgettes rondes 300 g de riz complet cuit 5 tomates séchées à l’huile d’olive 100 g de lardons de bacon 1 oignon doux des Cévennes 6 feuilles de basilic Huile d’olive Sel, poivre– Rincer et sécher les courgettes. Couper le chapeau, à l’aide d’une cuillère à glace enlever une partie de la chair de courgette puis la couper en petits dés enlever les pépins s’il y en a.– Faire pré-cuire les courgettes à la vapeur pendant 5 minutes.– Peler l’oignon. Dans un petit mixeur, hacher grossièrement l’oignon, la chair de courgette, les tomates séchées et les lardons de bacon. Faire revenir ce hachis pendant 5 minutes dans une sauteuse avec un filet d’huile d’olive.– Ajouter le riz, saler, poivrer, puis ajouter le basilic ciselé. Mélanger, vérifier l’assaisonnement avant de remplir les courgettes avec la préparation. Refermer avec les chapeaux des courgettes.– Enfourner à 180° pour 20 minutes de de rentrée !Mon nouveau livre de recettes “Le meilleur de ma p’tite cuisine” est est pré-vente sur Amazon. Si vous voulez le recevoir le jour de sa sortie n’oubliez pas de le commander ! A l’intérieur, pas moins de 80 recettes, les meilleurs du blog mais aussi plein de nouvelles recettes toutes plus gourmandes les unes que les autres pour égayer votre cuisine du quotidien Tags légumes farcis
28mai 2016 - La meilleure recette de Gratin dePommes de terre tomates et chair à saucisse.! L'essayer, c'est l'adopter! 4.9/5 (20 votes), 29 Commentaires. Ingrédients: 6 grosses pommes de terre ;6 tomates en morceaux, sel poivre , tyhm laurier.60gr de beurre, 15ogr de chair à saucisse, thermostat 6 et 35mn. Accueil > Recettes > Plat principal > Pâtes, riz, semoule > Plat de riz > Riz à la chair à saucisse et à la sauce tomate600 g de chair à saucisse En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favoritesEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur total 2 hPréparation45 minRepos-Cuisson1 h 15 minÉtape 1Faire cuire le 2Préchauffer le four à 200°C thermostat 6/7.Étape 3Pendant ce temps coupez en morceaux la chair à saucisse puis la faire cuire mais pas 4Mettre la sauce tomate et la chair à saucisse ensemble puis faire mijoter à feu doux pas longtemps juste pour conserver au 5Dans un plat assez profond mettre le beurre, une couche de riz, une couche de crème, la chair à saucisse et la sauce tomate entièrement, une couche de crème, une couche de riz et le fromage 6Faire cuire une bonne heure à 200°C thermostat 6/7 il faut que le fromage râpé soit 7Bon appétit !C'est terminé ! Qu'en avez-vous pensé ?Riz à la chair à saucisse et à la sauce tomate Lessaucisses sont aussi excellentes sur des pizzas. Ici, nous proposons de les garnir également de champignons, d’oignons et de basilic pour plus de saveurs! Vous pouvez faire votre propre pâte ou encore en acheter une déjà prête. Ajoutez la sauce tomate, les champignons sautés, la chair à saucisse cuite, l’oignon rouge et le

Dansune poêle bien chaude, verser environ 2 c. à soupe d'huile. Y déposer environ 1 c. à soupe de la préparation puis bien laisser dorer avant de tourner votre galette de courgette. Cuire environ 3 à 5 minutes de chaque côté. Répéter pour le reste de la préparation.

Couperle chapeau des tomates, vider avec une cuillère à soupe (CAS) et récupérer la chair dans un grand saladier. Jeter les parties dures. Couper les poivrons en 2, enlever les graines et parties blanches. Couper le chapeau de la courgette, vider avec une CAS. Ajouter dans le saladier avec la chair des tomates : la viande hachée, le riz
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